La mezcla de las variedades presentes en nuestros viñedos, el empleo de las técnicas más modernas en vinificación y la maduración en depósitos subterráneos de hormigón son las claves que definen la singularidad de este clarete.
Variedad
80% Tempranillo, 10% Garnacha tinta y gris, 5% Verdejo y 5% Albillo.
Elaboración
Uva seleccionada de los viñedos tradicionales con maduración en depósitos subterráneos de hormigón.
Maridaje
Ensaladas, pastas, pescados y mariscos, quesos y carnes y postres.
Edad del viñedo
Desde 1957
Tª del servicio
Entre 8 y 10˚
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