De color rosa pálido. Aroma suave y complejo procedente del viñedo de mezcla tradicional de variedades destacando notas de la gama floral. Equilibrado en boca. Fresco, vivo y suave al paladar acentuando las sensaciones florales por vía retronasal.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Albillo, Verdejo, Garnacha Gris de la D.O. Cigales..
Elaboración
Sangrado directo. Fermentación lenta a baja temperatura en los depósitos subterráneos de hormigón de la bodega.
Maridaje
Arroces, pastas, ensaladas, algunas carnes blancas, embutidos, pescados y mariscos.
Edad del viñedo
Más de 40 años.
Tª del servicio
Entre 7 y 9˚
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