Este vino de un intenso rojo cereza, complejo y elegante, resultado de la combinación de tonos frutales-madura y compotada, con finas notas especiadas y tostadas, es equilibrado en la relación fruta y madera. Estructurado, con recuerdos a tabaco, café, cacao y ahumados.
Variedad
100 % Tempranillo.
14 meses en barrica.
Elaboración
Uva seleccionada de viñedos centenarios. Crianza en barricas de roble americano y francés durante 14 meses; con un periodo en botella no inferiora 10 meses.
Maridaje
Carnes asadas o a la brasa, guisos, quesos curados y embutidos ibéricos.
Edad del viñedo
Viñedo en vaso.
90-100 años.
Tª del servicio
Entre 16 y 18˚
Premios
Añada 2018
James Suckling
90
Guía Peñín 2022
89
Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola
91
Añada 2017
Guía Peñín 2021
87
Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola
91
Añada 2015
Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola
89
Guía Peñín 2020
86
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