El Vino tinto Gran Torondos procede de los viñedos más antiguos de tinta del pais de la zona conducidos en vaso y secano, vendimiados a mano y elaborados de manera tradicional en depósitos de hormigón. Se cría sobre sus propias lías durante 9 meses en depósitos de hormigón removiendo las lías semanalmente.
Recuerda que el envío es gratuito y lo tendrás en menos de 48 horas.
Variedad
90% Tempranillo
10% Garnacha
Elaboración
Fermentación alcohólica con temperatura controlada y fermentación maloláctica en depósitos subterráneos de hormigón.
Maridaje
Charcutería, quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, carnes rojas asadas como cabrito y cordero.
Edad media del viñedo
55 años
Tª del servicio
Entre 12 y 14˚
Notas de cata
Vista: intenso color picota
Nariz: aromas a cereza y moras rojas con notas de cacao y monte bajo.
Boca: entrada amable, redondo, elegante y persistente.
Ariadna Puente –
Este vino tinto nos llamó la atención por la forma de fermentación tradicional que utilizan. Es un vino con mucho cuerpo, cogimos la cosecha del 2022 y fue un triunfo total.